CARDOS DE NAVIDAD
Ingredientes -Cardos -ajo -almendras peladas y tostadas -harina -aceite -huevo Preparación 1- Se tuestan las almendras en una sartén (previamente peladas), una vez tostadas se pican en un [...]
SUQUET DE PESCADORES DE RAPE
INGREDIENTES (4 personas ) 1 kg. de rape limpio en lomos 8 Gambas grandes 4 patatas medianas 10 dientes de ajos pelados Aceite de oliva Sal ELABORACION Pelar las gambas. Cortar los lomos de rape [...]
GAROINADA POPULAR
La Garoinada es una de las primeras campañas gastronómicas de las comarcas de Girona y una de las más conocidas. Nació en 1992 y toma como producto principal los erizos de mar. La Garoinada se [...]
LA LAMPREA
La lamprea o para los más adelantados el petromyzon marinus es un pescado de 500 millones de años que habita a profundidades de entre 200 y 400 metros y cuyos ejemplares más maduros son parásitos [...]
Topik entre los mejores 7 restaurantes para beber vino
Hoy aparecemos en el blog The-singles en un artículo escrito por Zoltan Nagy sobre los 7 mejores restaurantes para disfrutar de un buen vino en Barcelona.
La temporada de la anguila ha abierto sus puertas
La anguila es inconfundible. Su cuerpo largo y cilíndrico, sinuoso, y su piel, en tonos verde o marrón, convierten a esta especie migratoria en uno de los pescados más reconocibles que existen. [...]
Roscón de Reyes y el tontolaba
Este postre por excelencia del día 6 de enero, días de Reyes, poco o nada tiene que ver con el nacimiento de Jesús y el mítico viaje de los Reyes Magos para adorar al recién nacido más famoso de [...]
