La alcachofa, esa especie de flor verde y capaz de desplegar mil matices de tierra húmeda en el paladar, es fruto de la Cynara scolimus, procede de Egipto y está extendida por todo el [...]
Más que un alimento, los erizos son una pasión. En Asturias, Galicia y Catalunya, este equinodermo, que se alimenta de algas, plancton, caracoles y mejillones, es uno de los manjares más [...]
