Empieza la temporada de la caballa, que, por si no lo sabíais, es un pez de la familia de los escómbridos, muy fácil de reconocer gracias a su cuerpo de color azul con bandas oscuras, su vientre [...]
Ya tenemos en marcha el tercer ronqueo de la temporada, esta vez maridado con vinos de la Bodegas MUGA – Haro, La Rioja. En el apartado menú ronqueo veréis el menú degustación especial para [...]
Se dice que el atún es, con perdón, el cerdo del mar ya que, como en el caso de este animal, se aprovecha de él hasta la mirada. De hecho, la cabeza, los lomos –de los inferiores sale la tan [...]
