Philipe Regol

Adelf Morales, el cocinero del Topik, sigue proponiendo su menú-degustación a precio imbatible. Queda feo hablar de entrada de precio, pero  tiene su pequeña importancia. En mi visita de hace dos años se ofrecía a 30,50€, hoy a 35€. Ocho pases de bocados o platitos elaborados con el mejor producto. ¿ Es posible? Adelf me asegura que salen los números. Evidentemente en Topik , no se gasta el dinero en frivolidades, en vajillas raras, en agencias de prensa o community manager o interiorismos. Se va a lo que se va. Esto se llama bistronomía pura y dura..https://observaciongastronomica.com/2018/02/02/topik-enero-2018-barcelona/